Recept - Omelett med rosmarinkyckling och avocado

2 portioner

Ingredienser:
1 stor kycklingfilé
3 msk grädde
Smör (till stekning)
1 avocado
4 ägg
Valfria ovanjord-grönsaker
Cremé fraiche
Majonäs - valfritt
Rosmarin
Chillipeppar
Salt
Svartpeppar
Oregano

Gör såhär:
Skiva kycklingfilén i lagom stora bitar (efter smak)
Stek kycklingen i smör, krydda med rosmarin, chillipeppar, salt, svartpeppar och oregano
Låt kycklingen ligga på en tallrik medan du förbereder resten

Skiva avocadon i lagom stora bitar (efter smak)
Vispa äggen tillsammans med grädden och lite chillipeppar
Använd hälften av blandningen till den första omeletten
När omeletten nästan är färdig, lägg på hälften av kycklingen och hälften av avocadon, och låt steka färdigt
Gör samma sak med resten av omelettsmeten, kycklingen och avocadon

Servera med blandad sallad och en stor klick créme fraiche (och eventuellt en tesked majonäs också!)

Smaklig måltid!